【第2回 料理教室を開催!!】

皆さん、こんにちは。OHANAの人事担当です。

去る2016年6月8日に、
この春に入社した新卒1期生を対象に
会社として第2回目となる
【料理教室】を開催しました。

調理技術・知識の向上、
食材の扱い方や管理力の向上
衛生面の意識向上をテーマに
OHANAが誇る料理の三銃士、
商品課の課長、料理長の2名が講師となり
テーマを決めて、料理教室を開催しました。

◆Aチームは

【鯛のポワレ香草風味
　夏野菜と冷たいガスパチョのスープで】

【山梨県産桃を使ったピーチメルバ】

◆Bチームは

【穴子の天ぷらの豪快のっけ寿司】

【冷たく冷やした焼きなす】

◆Cチームは

【鶏もも肉の狩人風 白ワインソテー】

【ペンネアラビアータ】

1期生が業態を超えて
分かれてチームを編成し、
各講師から実戦で調理を学び、
調理の知識力向上と
食材の扱い方の基本から応用まで、
さらには食材の管理の仕方、
衛生の大切さを学びました。

2017年8月以降からは
定期的に開催していきます。
第3回目の料理教室もお楽しみに。