杉原樹

【入社】

2019年 (2021年現在入社2年目 )

【役職】

主任　※新卒3期生

【趣味】

❶
とにかく音楽が大好きで
LIVEやFESに良く行っています。
最近は、行けないのが悔しい涙

❷
休みの日は学生時代の仲間と
ご飯に行ったり、PAさんとご飯行ったり、
それからPastorante OHANAの
商品開発のヒントを得るべく
色々と行動しています。

【最終経歴/学生時代のこと】

最終学歴は、修文大学・
健康栄養学部・管理栄養学科。

出身は富山県富山市。
実家の両親はベトナム料理店を
営んでいる家庭に生まれ育ちました。

■店名/ティエン・コム・ベトナム
https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000673/

↑両親のお店です。是非行って下さい。

【自分の長所/強み】

❶
～商品開発～
Pastorante OHANAに
異動してから任されるようになり
とにかくこの冬のクリスマスメニューまで
沢山開発に携わってきました。

もちろん、過去の商品のリメイク、
渡邉SVや山田課長に助けて頂いた商品も
数多くありますが、自分自身、旬の食材を調べ、
軸となる食材を決めてから色々ググったり、
Youtube観たり、PAさんに聞いてみたり、
そして料理人であり、オーナーでもある
父親にも相談したりして、自分の直感や
ひらめきとミックスしてきました。

❷
～FAN創り～
一人ひとりのお客様の表情、
会話を拾うことを意識して
そこからコミュニケーションを
組み立てていきます。

OHANA 刈谷本店に異動してから
現在30名弱の新たな常連様ができました。
カウンターが常連様の予約で埋まった時の
達成感や充実感は本当にこの仕事をしていて
良かったと思える瞬間です。

【未来の仲間にメッセージ】

新卒1期生として2019年4月に入社。
OHANAへの入社動機は、
両親が飲食店を経営している中で
将来、いつか両親と一緒に
飲食店をやりたいと思ったこと。

その為には店舗運営はもちろん、
会社としての経営や人財育成、
管理マネジメントの様々を学べる
環境を探していた中でOHANAが
一番リンクしたことです。

着実に日々自己成長を感じ
最近は店舗運営も行うようになり
自分の将来の夢に近づいていると
実感する日々です。

OHANAは学びたいと思い
前に出る気持ちが大切です。
出ていくメンバーはどんどん学び
吸収できる環境があります。

是非、一緒に働きましょう。

＜スタッフ一覧へ戻る

杉原 樹